4月3日，沐浴在春风的校园里，触手可及的春日下，来自不同食堂的“校园烹饪团队”在学苑食堂上演了一场味蕾与视觉的盛宴。“新疆理工学院第一届食堂厨艺大比拼”活动在学校党委的大力支持下由后勤服务中心牵头，校团委协助，各院部、党政部门积极参加共同举办的以“弘扬传统文化，践行服务育人”为主题大思政教育类活动，旨在弘扬中华民族传统饮食文化，倡导校园健康饮食新风尚，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动、珍惜劳动成果，反对浪费，将立德树人根本任务落到实处。师生员工与后勤保障人员一同感受中华饮食文化的道与技、情与美。学校党委副书记谭刚和党委常委、副院长居来提·司马义莅临比赛现场并担任评委。

大赛得到广大学生的响应，经过前期充分的准备，9个深藏不露的“校园烹饪团队”从四百余名从业人员中脱颖而出。本次比拼分为两轮，要求在规定的时间内，完成菜品制作和刀工展示。评委组根据菜肴的营养成份、色香味美等方面进行综合评分。展台上“飞燕金鱼迎新春”惟妙惟肖，寓意吉祥；川味辣子鸡金黄酥脆；新疆抓饭民族特色文化气息溢于言表；特色纸包鱼现代简约。各类美食或煮、或炸、或焖、或炖，方寸之间将各类新鲜食材重新赋予了生命。在规定时间内，各位选手都烹饪完成了各具特色的佳肴，不同的做法让常见的食材赋予了不同的风味，堪称一场“美食嘉年华”。现场的师生品尝的津津有味，旁边优美的维吾尔风格舞姿优美，嫣然一副祥和团结大景像。第二轮的刀工大比拼更是震撼，随着比赛开始，节奏鲜明，韵律优美的交响乐便是师傅们用刀、食材和砧板奏响的，大厅中回荡着让人兴奋的乐律，夹杂着观众的惊呼尖叫。

一场品尝过后，所有的美食都被一扫而光，诠释着“我光盘我骄傲”新理工学子风范，旁边光盘横幅上密密麻麻的签名便是见证。现场有奖问答、激情歌曲演唱及趣味抽奖活动，在师生吃好的基础上，玩的开心过的充实，同时又对疫情防控小知识做了渗透穿插宣传，在吃好玩好的同时又学到了很多。

本次厨艺大赛，不仅是为厨师、同学们提供展现自我的舞台，提升从业人员服务水平，丰富学生的校园生活，更是为了落实立德树人根本任务，希望他们通过参与比赛，能够掌握一定的烹饪技能，能劳动，知感恩，懂节约。接下来，后勤服务中心将进一步加强学校的劳动教育示范引领作用，营造浓厚的劳动教育氛围。

撰稿：苟智强

审核：王德